angle心情誌

      來到東勢鎮街道閑晃 總會看見賣黑輪+肉圓店 兩者合諧嗎

      老爺子說這家~~ 老黑輪肉圓店 ~~ 每每經過 人潮都不少 去吃看看.....

     約莫下午4點 排隊人潮也不少 老闆熟練 一個一個處理客人需求(因為還沒輪到你

     且莫點餐....) 在這同時 便環視四周 很簡單 採開放式空間 有點凌亂 但還ok啦...

    菜單 價位看起來很平民

    肉圓 一顆 $25元 沾白醬帶甜味 紅醬帶微辣 淋上自調醬油增加鹹度和提味 肉餡有醃製過

    但味道稍顯不足 內帶有一些筍丁 但太少囉 幾口就沒囉....

   肉圓 皮 看來晶透 QQ的 ㄔㄧ口 果如外貌一般 但若帶點焦狀應該更棒喔。。。

　黑輪鍋 只要你看的到都是可點 相對你沒看見的 就是沒有(老闆說的)....　

   高麗菜捲 一般一般 黑輪 一看就覺得好ㄔㄛ 吸水度足....

   大貢丸 內有肉包餡 香氣十足 不賴 豆腐 外皮帶點醬色 吃來沒有一般豆腐軟嫩 普普...

   黑輪湯頭 說實話 真是一級棒的 鮮甜度夠濃 應是一大鍋共煮 所有食材的甜度都匯集一處

  但卻不衝突 很棒 多喝幾碗吧.... 

  地址: 臺中市東勢區第五橫街66號(中華電信對面)

  2012年10月21日 攝