angle心情誌

 今日要來去關子嶺 泡溫泉  老爺子終於答應我一件小小請求 那就是...ㄔㄧ隻雞@@

 每次到白河路上 總是沿途看見許多店家在賣桶仔雞 甕窯雞 茶壷雞....等

 心中總是好想 好想 吃看看喔 今天終於如願.... 

 選了一家 沿著路邊大招牌 一路走去 位於國道三號中埔交流道旁 ~甕窯雞~              

         嘉義-諸羅中埔分店 起源於宜蘭蘭陽礁溪 是老闆回故鄉回饋鄉民所開的 

         堅持遵照古法製造再加以改良的特殊烤爐   燜烤過程裡以龍眼木為火材
        

         雞隻以全雞浸料入味 使雞隻充分吸收調味 讓雞肉入口即充滿香氣

        不需再以任何沾醬、佐料 真正的忠於原味 並強調以天然香料入味 不使用任何一味中藥材

            店內寬敞明亮 菜單品目多項 讓你吃到飽...

                              特殊烤爐-- 全窯用五種以上不同性質之甕土 窯灰……以手工方式打造

       上菜囉... 看來十分可口 看那緊實的身軀+經窯烤後呈現美麗的華衣 好想ㄔㄛ.... 

         由老爺子親自拆解 要帶雙層手套 因為很燙喔 

         忍不住 先吃了起來(哈哈 我拿的是雞腿肉)  一口咬下 鮮嫩多汁 皮酥酥脆脆的

         在嘴裡咀嚼中 瀰漫著濃濃~孜然味~ 挺香氣的...

 加味料: 胡椒鹽 雞油 檸檬 蒜...

   檸檬豪邁的淋上全身 沾點雞油吃 胡椒鹽感覺鹹味 原味就很棒囉

                                     免費的... 用脆荀+雞湯 熬煮 味道濃@@

 哇 中了再來一瓶ㄟ 但店家不肯現抵

 全省唯一獲得三項專利~台灣古早味 正宗甕窯雞~  

 名不虛傳 我們兩人居然吃完了 連雞胸肉喔.....

  第一次經驗真美好..                                                                                          

  地址: 位於國道三號中埔交流道旁 (北上交流道下 往左手邊就可看見)

  電話: 0929699521
   攝 2010年01月15日