第五道菜 主餐 任選一
法式鴨胸
法國經典名菜 以低溫長時間烘烤
一口咬下 外酥內嫩多汁
搭配"岩鹽"或"咖啡海岩" 相得益彰
四人一致說讚
鯷香牛排
選用上等板腱肉 五分熟帶點血水(我點的)
搭配主廚特製"鯷香奶油" 香濃獨特
也可搭配"原汁醬"-淡淡醬味 "黑胡椒醬"-香氣濃帶點微辣
亦可搭配少許"海鹽"或"香料胡椒" 吃出原味
海陸雙拼 (魚+牛或魚+雞)
阿爸點的是 魚+牛
鲂魚-採原味烹調 肉質細緻 入口即化
搭配主廚特調酸豆茄汁或塔塔醬 均可
酥烤牛排-選用上等Choice級牛肉
採煎-精煉牛肉香氣 烤-封存牛肉原汁
香酥 鮮嫩 原味口感棒 
法式烤雞
2支帶骨雞腿排重約16兩(算大份喔)
先浸泡迷迭香高湯後 烘烤至金黃酥脆
搭配"泰式香醋醬" 口味微酸清爽
雞肉 皮酥微香 肉質細嫩
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