angle心情誌

     炎炎夏日 最想做的是美白 看了食在有健康由~郭主義廚師示範一道~銀耳雞湯~

     心想銀耳都是做冰品甜湯 可以拿來做雞湯 還是用電鍋煮 哇 還真是一道

     簡單又營養又可達到美白功效的一道料理 於是做看看囉....

     銀耳又稱白木耳 是一種含有豐富的氨基酸和多醣的膠原蛋白補品 具有潤肺止咳 補腎健腦

     健身嫩膚的功效 其營養成分跟燕窩很相近 含有豐富膠質 可讓皮膚充滿彈性 是駐顏美白聖品ㄛ

     材料: 大雞腿*1 白木耳約200公克 薑片*5~6片 紅棗*6 枸杞一小把

     調味料: 鹽適量 米酒1碗(若怕有酒味者半碗OK)

     做法: 1 前一晚將白木耳用冷白開水先泡發(用白開水感覺較乾淨)

               2 先將雞腿川燙備用 再將雞腿 泡發的白木耳 薑片 紅棗 米酒放入湯鍋中

                  加水淹過食材 約八分滿 枸杞加點米酒泡著

               3 將湯鍋放入電鍋中 蓋上電鍋蓋約蒸30分鐘即可

       等待30分鐘後 打開電鍋蓋 加入枸杞 一道美白營養的銀耳雞湯上桌囉

       趕緊盛一碗 先喝湯 雞湯的香甜 吃一口銀耳 脆脆的 口感還不賴ㄛ

       2012年08月25日 PO