angle心情誌

   之前看電視報導 在基隆 有一位民宿老闆 自行研發 將龍蝦和麻糬巧妙結合 令人十分垂延

   今天剛好有順路 央求老爺子來尋找看看 ~~ 益心居龍蝦麻糬 ~~ 

    位於基隆外木山步道 私人島嶼咖啡一樓 雖偶會錯過 但還算好找...

    呵呵 我們就是開過頭 再迴轉回來的...

      種類繁多 海鮮口味 採現作無法搭配 以盒計算 旁邊還有甜式口味 看起來也不錯的樣子

      點了 一盒龍蝦麻糬 兩個再切半 一盒$ 100元 一盒烏魚子 三根組合

    將麻糬桿開 加少許手工紅豆泥  龍蝦肉 醃過小黃瓜 香菜 用麻糬外衣包裹住食材

    外衣 再滾過花生粉 白芝麻 進烤箱烤一下

       食材都看的到 好多芝麻(真合我意)...趕緊來ㄔㄧ口

      手握軟軟麻糬 一口咬下 鹹中帶點甜 用紅豆泥取代沙拉 這招還不錯 小黃瓜爽脆    

       香菜獨特香氣 讓整體總和加分不少 有點像香菜花生糖口味 麻糬外衣Q彈不膩

       但是有一個壞處 芝麻掉了滿桌 比吃燒餅還嚴重  喔 龍蝦肉也少了一些...

      烏魚子口味 三根一組 $ 100元 (印象中的記憶)                                     

        烏魚子 蒜苗絲 吃來有點帶腥(但老爺子喜愛 ) 麻煩的是 麻糬會黏附在棒子上不順吃

         獲得基隆市地方特色產品網路摽選 最IN在地美食 ~~~~ 

          對了 只能外帶 因無座位場地 可拿至海邊 一邊欣賞海景 一邊享用

         住址: 基隆市協和街225號

         電話: 04-24266050

           2012年4月22日 攝