close
心血來潮 想煮豬絞肉料理 首選 ~~ 打拋豬肉 ~~
是一道 帶辣味 鹹甜 的下飯菜 ( 我做的是台式的)
材料
豬絞肉 我一般市場買50元的量
蒜頭 辣椒 九層塔 ( 這道菜靈魂) 切碎末
調味料
醬油or醬油膏 約一匙量
酒 約一匙量
糖 醋 少許
作法
熱鍋 將豬絞肉放入 用小火慢慢炒 炒到變色
將蒜末 辣椒末 加入拌炒 加酒 炒至水分變少時
加醬油 糖 炒出醬糖色 試試味道 不夠再添加
最後加入九層塔 拌炒 淋鍋邊醋 拌炒 完成....
盛一碗白飯 舀一匙打拋豬肉 盛一口放入嘴巴中 飯香 肉香 充斥滿嘴 (我愛絞肉口感) 
2020.06.07 攝
全站熱搜
留言列表
