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今天想來做個不流汗的廚娘 於是選了簡單不油煙的生菜沙拉!!
雖說偷懶菜 但卻是營養滿分ㄛ
擺盤起來 也是滿可觀的....
選的材料 秋癸 玉米筍 搭蜂蜜芥末沙拉醬
秋癸 為一年或多年生草本植物 口感軟糯黏滑 成熟種子炒熱磨粉還可當咖啡替代品
是高纖食品 富含鈣 鎂 鉀 維生素A 維生素K 蛋白質 也可當作勾芡使用(切小塊狀)
玉米筍 是以採收幼嫩果穗為目的的玉米 狀似竹筍 富含胺基酸 糖 維生素A B1 B2 C
鐵 磷 醣類 胺基酸等
將食材川燙後 擺盤 沾蜂蜜芥末醬食用即可.....
玉米筍 是我和老爺子最近愛的食物 吃鹽酥雞時都會點一盤
2012年6月24日 攝
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