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天氣涼涼 想煮個只聽過名稱未呈見過的雞湯(指我自己啦) ~剝皮辣椒雞湯~
查詢一下作法 還滿簡單的喔... 
喝一口 甘甜滋味香溢滿口 湯頭不辣不嗆 胃都暖活起來...
材料: 剁塊土雞*1 罐頭剝皮辣椒*1 蒜頭*1把(約10~20粒) 發泡香菇*6
調味料: 一碗米酒
作法: 先將土雞塊川燙一旁 水滾後 放入土雞塊 剝皮辣椒(先建議放半 罐湯汁 辣椒*7or8根) 大火滾後轉中-->小火 煨燉約30分 再加入香菇 米酒
湯頭若不夠味可再加剝皮辣椒的湯汁 再煨約10來分 即ok完成...
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